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楊家年夜菜大公開

話說 除夕夜要吃團圓飯

所謂團圓飯無非是家人聚在圓桌一同呷飯

今年總鋪師楊媽會端出什麼樣讓人嘖嘖稱奇的料理呢

日期:2009.1.25 晚上
地點:阿公家廚房


首先 公開整體的樣貌

乍看之下 可知吃了這一餐馬上體重會破表的好料

接著針對每道美食進行說明



第一道 "迎春冷切盤"   (就是烏魚子和肉卷啦)


第二道 "富貴蟹蘆腸"  (就是蟹肉.蘆筍.脆腸用大火炒)

第三道 "開運咕咾肉"      (對啦 就是咕咾肉)

第四道 "吉祥糖醋魚"       (去市場買炸好的土拓魚回來做糖醋的)


第五道 "福臨炒三鮮"  (也就是三項蔬菜炒海鮮的花枝)


第六道 "如意豬蹄"      (就是滷豬腳囉~楊媽做的最好吃了~)


第七道 "養生麻油盤 "   (吃了就很補的麻油以及豬肝.腰子)


第八道  "貴氣金包銀"  (所謂的金包銀就是蛋炒飯囉~但是金色 米飯是銀色)


第九道  "地久天長長壽菜"    (這是必備的菜色呀~ㄧ定要一口氣吃掉一株)

第十道   "海景無敵佛跳牆"   (拍謝  借用食神的名稱)

ㄟ  拍謝 忘記幫這道菜餚拍個特寫...總之 好吃到背後會有龍跑出來啦



以上  楊家年夜菜特輯


明年會端出什麼樣不同的菜餚呢
敬請期待





 
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